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好粥到的時間又來惹

因為國慶連假的關係

這週只準備兩款寶寶粥給保母

今天就來分享這兩款寶寶粥的做法唷!

 

文章閱讀須知

940秉持著一歲前除了蜂蜜鮮奶之外,所有天然無添加的食材都可以給寶寶吃,不管月齡

940是上班族媽媽,基本上是一周做一次副食品,冰磚派,不要問我為什麼不給寶寶吃現做的,如果可以,我也想

副食品初期是給寶寶練習吞嚥跟嚐試對食材會不會過敏,不要太在乎吃的量,一歲前都還是可以以奶為主食

940不會硬性規定一種新食材一定要連吃三天才換,純粹看我當週準備的狀況而定

初期餵副食品是在奶與奶之間,因為甯甯是個愛吃的孩子,肚子餓會生氣,無法吃完副食品再補奶

甯甯有時候黏踢踢,很難每次都可以邊煮邊拍照,940會盡量把作法寫詳細一點

每個寶寶的個性不同,適合甯甯的不見得適合妳的寶寶,不一定要跟著940的步調走,找出適合自己寶寶的做法最重要

有任何問題可以加Telegram一對一詢問,TG@jocelin940

製作副食品相關工具請看這篇

[副食品 • 工具] 工欲善其事,必先利其器。小吃貨養成計畫就從準備副食品工具開始吧!

高湯製作方法請看這篇

[副食品 • 高湯] 雞骨蔬菜高湯。昆布柴魚高湯。虱目魚骨高湯 | 三款高湯,解決寶寶挑食問題

菠菜牛肉粥1.JPG

[菠菜牛肉粥]

▲ 所需材料 ▲

白米 ----- 1杯

高湯 ----- 3杯

牛絞肉 ----- 100g

菠菜 ----- 4~5片 (切碎)

玉米粒 ----- 少許

洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)

紅蘿蔔 ----- 3片 (切丁)

大蒜 ----- 2瓣 (切末)

菠菜牛肉2.JPG

▲ 作法 ▲

1. 熱鍋,加入油,我用的是玄米油或葡萄籽油,也可以用橄欖油

菠菜牛肉3.JPG

2. 放入洋蔥跟大蒜拌炒,炒至洋蔥稍微變成透明的顏色

菠菜牛肉4.JPG

3. 放入紅蘿蔔稍微拌炒

菠菜牛肉5.JPG

4. 加入牛絞肉炒到肉稍微變色就好,可用鍋鏟將絞肉切開

或是下鍋前將絞肉泡水攪散,就不會糊成一團

菠菜牛肉6.JPG

菠菜牛肉7.JPG

5. 加入菠菜跟其他配料拌炒在一起就可以熄火了

菠菜牛肉8.JPG

菠菜牛肉9.JPG

6. 將炒好的料與白米及玉米粒放入電鍋中

內鍋3杯高湯,外鍋1.5杯水,跳起後再燜20分鐘即可

菠菜牛肉10.JPG

健康又營養的菠菜牛肉粥就完成囉

如果比較在意用電鍋蒸過菠菜會變黃的媽咪

建議可以把炒料跟粥分開

電鍋煮粥的同時,準備炒料

粥煮好再將炒料跟粥攪拌均勻就好

這種作法之前我也分享過唷!

然後有媽咪詢問玉米粒

這次我是偷懶直接用玉米罐頭

怕寶寶不好吞嚥或消化的話,可以把玉米粒稍微切碎再煮

我是直接給甯甯吃,然後會在便便中見到玉米粒這樣

絲瓜粥1.JPG

[吻仔魚絲瓜粥]

▲ 所需材料 ▲

白米 ----- 1杯

高湯 ----- 3杯

絲瓜 ----- 1/2條 (切丁)

紅黃甜椒 ----- 各1/4個 (切丁)

吻仔魚 ----- 少許 (熱水燙過去除鹹味)

乾香菇 ----- 2朵 (泡水20分鐘後切丁)

玉米粒 ----- 少許

洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)

絲瓜粥3.JPG

▲ 作法 ▲

1. 熱鍋,加入油,我用的是玄米油或葡萄籽油,也可以用橄欖油

絲瓜粥4.JPG

2. 放入洋蔥拌炒至洋蔥稍微變成透明的顏色

絲瓜粥5.JPG

3. 加入香菇炒出香味

絲瓜粥6.JPG

絲瓜粥7.JPG

4. 放入甜椒跟絲瓜稍微拌炒

 

絲瓜粥8.JPG

5. 加入吻仔魚與其它配料炒均勻即可熄火

絲瓜粥9.JPG

絲瓜粥10.JPG

6. 將炒好的料與白米及玉米粒放入電鍋中

內鍋3杯高湯,外鍋1.5杯水,跳起後再燜20分鐘即可

絲瓜粥11.JPG

香甜可口的吻仔魚絲瓜粥就完成囉

時逢產季的絲瓜真的很甜又便宜

這款粥甯甯蠻捧場的

聽說吃完200ml還跟保母討著要

最後居然把300ml吃光光

DSC09966.JPG

我自己假日在家餵就會選擇一餐除了給粥也給手指食物

粥的份量大約會給平常的2/3

手指食物甯甯會邊吃邊玩,大概可以吃進去一半

只是要對髒亂的桌椅地墊還有嬰兒視而不見就是了

 

今天就先介紹到這裡囉~

我們下次見

 

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