好粥到的時間又來惹
因為國慶連假的關係
這週只準備兩款寶寶粥給保母
今天就來分享這兩款寶寶粥的做法唷!
文章閱讀須知
940秉持著一歲前除了蜂蜜跟鮮奶之外，所有天然無添加的食材都可以給寶寶吃，不管月齡
940是上班族媽媽，基本上是一周做一次副食品，冰磚派，不要問我為什麼不給寶寶吃現做的，如果可以，我也想
副食品初期是給寶寶練習吞嚥跟嚐試對食材會不會過敏，不要太在乎吃的量，一歲前都還是可以以奶為主食
940不會硬性規定一種新食材一定要連吃三天才換，純粹看我當週準備的狀況而定
初期餵副食品是在奶與奶之間，因為甯甯是個愛吃的孩子，肚子餓會生氣，無法吃完副食品再補奶
甯甯有時候黏踢踢，很難每次都可以邊煮邊拍照，940會盡量把作法寫詳細一點
每個寶寶的個性不同，適合甯甯的不見得適合妳的寶寶，不一定要跟著940的步調走，找出適合自己寶寶的做法最重要
有任何問題可以加Telegram一對一詢問，TG@jocelin940
製作副食品相關工具請看這篇
[副食品 • 工具] 工欲善其事，必先利其器。小吃貨養成計畫就從準備副食品工具開始吧!
高湯製作方法請看這篇
[副食品 • 高湯] 雞骨蔬菜高湯。昆布柴魚高湯。虱目魚骨高湯 | 三款高湯，解決寶寶挑食問題
[菠菜牛肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 1杯
高湯 ----- 3杯
牛絞肉 ----- 100g
菠菜 ----- 4~5片 (切碎)
玉米粒 ----- 少許
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
紅蘿蔔 ----- 3片 (切丁)
大蒜 ----- 2瓣 (切末)
▲ 作法 ▲
1. 熱鍋，加入油，我用的是玄米油或葡萄籽油，也可以用橄欖油
2. 放入洋蔥跟大蒜拌炒，炒至洋蔥稍微變成透明的顏色
3. 放入紅蘿蔔稍微拌炒
4. 加入牛絞肉炒到肉稍微變色就好，可用鍋鏟將絞肉切開
或是下鍋前將絞肉泡水攪散，就不會糊成一團
5. 加入菠菜跟其他配料拌炒在一起就可以熄火了
6. 將炒好的料與白米及玉米粒放入電鍋中
內鍋3杯高湯，外鍋1.5杯水，跳起後再燜20分鐘即可
健康又營養的菠菜牛肉粥就完成囉
如果比較在意用電鍋蒸過菠菜會變黃的媽咪
建議可以把炒料跟粥分開
電鍋煮粥的同時，準備炒料
粥煮好再將炒料跟粥攪拌均勻就好
這種作法之前我也分享過唷!
然後有媽咪詢問玉米粒
這次我是偷懶直接用玉米罐頭
怕寶寶不好吞嚥或消化的話，可以把玉米粒稍微切碎再煮
我是直接給甯甯吃，然後會在便便中見到玉米粒這樣
[吻仔魚絲瓜粥]
▲ 所需材料 ▲
白米 ----- 1杯
高湯 ----- 3杯
絲瓜 ----- 1/2條 (切丁)
紅黃甜椒 ----- 各1/4個 (切丁)
吻仔魚 ----- 少許 (熱水燙過去除鹹味)
乾香菇 ----- 2朵 (泡水20分鐘後切丁)
玉米粒 ----- 少許
洋蔥 ----- 1/4顆 (切丁)
▲ 作法 ▲
1. 熱鍋，加入油，我用的是玄米油或葡萄籽油，也可以用橄欖油
2. 放入洋蔥拌炒至洋蔥稍微變成透明的顏色
3. 加入香菇炒出香味
4. 放入甜椒跟絲瓜稍微拌炒
5. 加入吻仔魚與其它配料炒均勻即可熄火
6. 將炒好的料與白米及玉米粒放入電鍋中
內鍋3杯高湯，外鍋1.5杯水，跳起後再燜20分鐘即可
香甜可口的吻仔魚絲瓜粥就完成囉
時逢產季的絲瓜真的很甜又便宜
這款粥甯甯蠻捧場的
聽說吃完200ml還跟保母討著要
最後居然把300ml吃光光
我自己假日在家餵就會選擇一餐除了給粥也給手指食物
粥的份量大約會給平常的2/3
手指食物甯甯會邊吃邊玩，大概可以吃進去一半
只是要對髒亂的桌椅地墊還有嬰兒視而不見就是了
今天就先介紹到這裡囉~
我們下次見
我們有Telegram(TG)帳號囉
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