940甯媽咪の育兒修行術

上個月魚大爺生日，因為他的工作關係所以沒能安排出遊

但生活中的儀式感還是不能少

畢竟有了甯甯之後，我們會過的節日大概只剩生日跟結婚紀念日了

這次的慶生餐廳選在藝奇 日本料理岩板燒 敦化北店

其實本來是打算帶甯甯到松山機場看飛機

所以才從附近評價較高的餐廳來挑選

沒想到...因為疫情關係，松山機場的觀景台沒開放

這就是沒做好功課的下場(哭)

 

藝奇日本料理岩板燒敦化北店位於21世紀辦公大樓的B1

沒有自己的專屬停車場

所以跟我們一樣開車前往的朋友要在附近找停車位喔！

由於抵達的時候已經到了訂位時間

魚大爺就讓我們先下車再自己去找停車位(可憐的壽星)

等待魚大爺去停車的時間，我跟甯甯就先看看菜單內容
完整菜單可以參考這裡完整菜單

小屁孩看得跟真的一樣

一下說要點Ａ，一下說要點Ｂ

還一直問說為什麼我們的餐點還沒來(是多餓)

菜單上總共有三種價位的套餐可以選擇 : 名物套餐 、極上套餐跟經典套餐

基本上就是一人一份套餐，先選好套餐再挑選細項

如果怕吃不夠想要加點，菜單上也有額外單點的價格

原本想說讓壽星點日本A5黑毛和牛

結果他說他不愛吃油花那麼多的牛肉...

最後我們兩個都點了極上套餐

主餐分別選擇【 極黑和牛盛合 】跟【 美人魚豆乳鍋 】

雖說甯甯的食量不小，而且一直哭餓

但套餐內總共有兩份釜飯，怕吃太撐，所以我們並沒有再做加點

令人驚喜的是店家最先上菜的居然是額外提供的兒童餐

雖然只有簡單的餐包跟茶碗蒸

但我覺得還蠻貼心的，不愧是王品集團底下的餐廳

先上這份兒童餐也剛好可以堵住甯甯的嘴(咦?)

湯物 : 土瓶蒸

官網上菜單寫的是黃金活蜆土瓶蒸

不過餐廳會依季節更替調整菜單內容

我們當天實際吃到的土瓶蒸內容物是大根(白蘿蔔)與排骨

雖然說穿了其實就是蘿蔔排骨湯(我這人也太沒情趣)

但喝起來十分清爽，蘿蔔的味道也很鮮甜

再加上當天氣溫蠻低的，喝一杯暖呼呼的超舒服

甯甯也是跟我們乾了好幾杯

這一盤涼拌前菜不在菜單上，服務生說是餐廳招待的

但我看每一桌都有，所以應該只是隱藏版前前菜?

分別有味噌小黃瓜 、菠菜干貝唇 、醃蘿蔔跟涼拌洋蔥絲

我還蠻喜歡菠菜干貝唇，其他道就沒啥太大興趣

可能不習慣吃生的洋蔥跟白蘿蔔

甯甯倒是吃小黃瓜吃的很開心

先付 : 季節海鮮時蔬捲(左) 、深海魚皮野蔬沙拉佐醋醬(右)

這兩道是菜單上的前菜，都屬於涼拌菜

不要問我海鮮時蔬捲上面白白的是什麼

因為魚大爺一口把它吃掉了!

但我想它應該是花枝還是透抽之類的生物吧!

時蔬捲用蛋皮捲著蔬菜，再淋上一點胡麻醬提味，吃起來很清爽

因為是熟食，所以甯甯也有吃了一個

刺身 : 產地直送刺身盛宴

吃得出來每一種刺身都非常新鮮

尤其是鮭魚跟干貝，超鮮甜

缺點大概就是份量太少意猶未盡吧(笑)

烤物 : 鹽烤午仔魚一夜干

這一道我非常推薦

午仔魚本來就是我很喜歡吃的一種魚類

店家用鹽烤的方式，把薄薄一層魚皮烤的酥脆

裡面的魚肉還保留水分，軟嫩細緻，超好吃

只是給小朋友吃的話要小心，細刺稍多

食事 : 現炊蕈菇釜飯(左) 、和牛盛合釜飯(右)

就是這兩份釜飯讓我們吃好飽

最後吃不完還打包帶回家

蕈菇釜飯剛送上桌時服務生會幫忙加入蔥花再拌勻

服務生感覺拿下口罩應該是位正妹吧(離題了)

只是是屬於冰山美人那種

甯甯還一直問我 : 姊姊為什麼不說話

和牛釜飯送上來的時候還沒開蓋

服務生要我們等5分鐘之後再開蓋拌勻

還附上一個可愛的沙漏

但我怎麼覺得沙漏流完還不到5分鐘

後來沙漏就被甯甯拿去玩了

這孩紙第一次看見沙漏覺得很新鮮

一直重複的倒過來又倒過去

玩的不亦樂乎

這兩款釜飯我們都蠻喜歡的

吃起來就很像我自己平常在做的炊飯，當然食材沒這麼高級啦~

蕈菇釜飯的蕈類香氣十足，和牛釜飯的肉質軟嫩

調味適中，應該是使用偏甜的日式薄鹽醬油來料理

甯甯較偏愛蕈菇釜飯，一直討著要吃菇菇

極上強肴 : 極黑和牛盛合(美國極黑和牛 + 澳洲M8和牛)

終於來到藝奇岩板燒的重頭戲了!

所謂岩燒日料是取自日本男鹿半島的傳統岩燒料理方式

使用天然岩板直火加熱至300度

接觸瞬間可以完美保存食材的原汁原味

一開始服務生會先示範如何料理

首先在高溫的岩板上塗抹一層薄薄的牛油

接著放上和牛肉片，待表面稍微滲出血水之後翻面

翻面後再烤約10秒鐘即可

整個過程其實大概30~40秒而已

但和牛就是要吃五分熟才好吃

看看這粉粉嫩嫩的色澤

寫文的當下回想起來還是忍不住一直分泌口水

調味的部分也很簡單

從左至右分別是檸檬 、芥末鹽與黑鹽

我跟魚大爺都比較喜歡沾黑鹽的口感

能把和牛的甜味再提升出來

但切記不要沾太多嘿! 因為黑鹽還蠻鹹的

極上強肴 : 美人魚豆乳鍋

魚大爺是一個有選擇障礙又喜歡多樣化的人

所以在我選擇極黑和牛盛合之後

他看了好久，最後決定選另外一款同樣有著 「料理長推薦 」星星的豆乳鍋

 

魚大爺給的評價還蠻高的，尤其是豆腐(?)

我自己則不是很喜歡

可能因為不習慣豆乳(豆漿)鍋的味道

再加上不愛這種魚肉的口感吧!

甘果物 : 日式布丁佐時令鮮果 / 飲品 : 鮮榨鳳梨苦瓜汁

這裡要再一次誇獎一下王品集團的貼心

上甜點跟飲品的時候還多給了一份沒有淋焦糖的布丁要給甯甯吃

不過最後甯甯把有淋焦糖的搶過來吃光了(笑)

 

日式布丁本體不會很甜，連焦糖都是帶點焦香的大人味

魚大爺本來還擔心甯甯會不喜歡那個微焦味咧!

會選擇鳳梨苦瓜汁是因為他是唯一一個看起來比較適合甯甯喝的

喝起來的口感，嗯...我只能說很妙，但沒有苦味就是了

甘果物 : 經典烤糰子佐日式薄鹽醬 / 飲品 : 深焙曼巴咖啡(熱)

烤糰子是一個很容易讓人誤會它的食物

送上來的時候看起來圓圓白白的就像麻糬

烤到兩面焦黃就可以吃

吃起來卻沒有麻糬那種黏牙感

反而有點米香味(?)

沾的不是甜甜的糖漿，而是微鹹的日式薄鹽醬

後來我上網查做法

才知道原來糰子是用糯米粉加上嫩豆腐製成的，好妙!!

下次我也要在家自己做做看

喔! 對了! 提醒一下，剛烤完的糰子超! 級! 燙!

給小朋友吃的時候記得要放涼一下再吃

才不會像甯甯一樣被燙到

因為我平常是喝中度烘焙的黑咖啡

所以這杯深焙曼巴咖啡對我來說有點偏苦

但味道非常香，也好入口，整體來說是好喝的

原本我以為跟其他王品集團一樣

當日壽星會有一份小蛋糕

結果服務生送上一大盆外面印有「壽 」字的籤桶

許完願之後敲開上蓋，就可以抽裡面的籤

魚大爺抽到一支「大吉」籤

甯甯湊熱鬧也抽到一支「大吉」籤

所以我想應該整桶都是大吉籤吧(笑)

藝奇日本料理岩板燒整體來說食物的口味都不錯

除了前菜跟豆乳鍋我真的是吃不太慣...

用餐環境跟服務品質也很棒

 

我覺得菜單的品項比較適合帶長輩來用餐

沒有小屁孩普遍愛吃的餐點

但還好店家有很貼心的提供餐包跟茶碗蒸給小朋友

餐包不夠還可以再續

而且套餐內的釜飯甯甯也能吃

所以帶小朋友來用餐也是OK的!

 

雖然說壽星沒有獲得生日小蛋糕

但是只要當月壽星本人下載「王品瘋美食app 」並加入會員

就可以享有單客套餐85折的優惠喔!

 

藝奇日本料理岩板燒 敦化北店

台北市松山區敦化北路207號B1

電話 : (02) 2719-1927

營業時間 : 11:30~14:20 / 17:30~22:00

官方網站 : 藝奇日本料理 | 岩板燒

 

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