940甯媽咪の育兒修行術

我們家原本又黑又醜的小烤箱在兩個月前壽終正寢了

雖說平常只有烤蛋糕跟小餅乾的時候會用到烤箱

但偏偏少了她之後就一直想烤餅乾

所以還是花了一點時間上網做了烤箱的功課

由於廚房的空間不大，沒辦法買很強的專業大烤箱

還是集中火力看體積小，但是功能又不會太陽春的小烤箱

第一眼看到日本Sengoku Aladdin千石阿拉丁烤箱時

就被她優雅復古的外型深深吸引

粉 、黑 、白 、綠，四種顏色都好美，讓我著實猶豫了一陣子

最後選了很Lady的粉色，沒想到本人比照片更美啊啊啊!

除了擁有美貌，她的功能性也是沒在馬虎的

以下就讓我娓娓道來...

阿拉丁烤箱最大的特色就是全球第一個使用遠紅石墨技術的烤箱

可以在0.2秒達到高溫並持續升溫，所以完全不需要預熱

且因為瞬間高溫，可以將食材本身的水分鎖住

讓我在料理的時候省去不少時間

可易家電代理的公司貨總共有兩種規格 : 2枚燒跟4枚燒

我買的是容量較大的4枚燒

體積雖然看起來不大，但是也可以容納4片吐司或是一個6吋披薩，其實非常夠用

阿拉丁烤箱在市面上也有水貨

但還是建議大家購買公司貨喔!

除了110V電壓符合台灣的規格，還有一年的保固

重點是價格真的沒差到哪去

除了原本就有附贈的專用圓形烤盤+烤網

我還額外購買了一組方形烤盤+烤網

可以做更多樣化的料理(明明就是自己愛買)

接下來就讓我簡單來介紹幾道用阿拉丁烤箱做的料理吧!

烤吐司

食材 : 吐司 、果醬或其他內餡

烤溫/時間 : 280度/2分鐘

第一道當然是要來介紹最簡單，但是又最能凸顯阿拉丁烤箱優點的烤吐司

烤吐司不難，但是要烤到外酥內軟就不是那麼容易了

不過有了阿拉丁烤箱之後，這一切就變的so easy

原本我也想說哪有網路文章說的那麼誇張

但實際測試，只要2分鐘! 真的只要2分鐘!

就能烤出外表微酥，內裡柔軟的吐司

如果喜歡再更酥脆的口感，建議時間可以增加到3分鐘

烤好塗上一層薄薄的草莓醬或花生醬，就是我跟甯甯的簡單早餐

做給魚大爺的早餐，吐司我會烤3分鐘，然後夾生菜 、起司 、火腿，營養滿分!

有了阿拉丁烤箱，真的是可以讓媽媽早上多賴床幾分鐘

烤完吐司之後把下面的托盤拉出來

就能輕鬆的清理麵包屑囉!

蔬菜烤肉捲

食材 : 豬(牛)五花肉片 、玉米筍 、金針菇 、小黃瓜 、烤肉醬

烤溫/時間 : 220度/8分鐘，翻面後200度/4分鐘

取一片五花肉片，放上玉米筍 、小黃瓜跟金針菇之後捲起來

五花肉片用豬肉或牛肉都可以，我通常是用豬五花肉片，因為比較便宜

中間的蔬菜也可以自由更換，像大蔥 、 蘆筍 、四季豆也都很適合喔!

兩面都刷上烤肉醬，將封口處先朝下擺放

放到方形烤盤上(鋪上烘焙紙或錫箔紙)，一次可以烤8個

接著蓋上蓋子送進阿拉丁烤箱

先以220度烤8分鐘，接著翻面再以200度烤4分鐘

蓋上蓋子是為了避免油脂噴的烤箱內部都是

翻面之後再烤我就沒有蓋上蓋子

讓烤肉捲可以稍微上色

由於前面已經逼出大部分的油脂，所以這時候的油脂就不會噴的那麼誇張

前陣子中秋節沒用完的烤肉醬不知道要怎麼使用的就可以試試這道菜喔!

鮭魚烤時蔬

食材 : 鮭魚片 、櫛瓜 、金針菇

烤溫/時間 : 240度/6分鐘+260度/3分鐘上色

先在鮭魚片灑上一層薄薄的鹽

然後在烤盤鋪上錫箔紙，接著擺上櫛瓜切片跟金針菇，最後再放上鮭魚片

可依自己的喜好再灑上一點黑胡椒粒

接著一樣蓋上蓋子送進烤箱，因為鮭魚的油脂非常豐富，所以蓋上蓋子油才不會亂噴喔!

先以240度烤6分鐘

蓋上蓋子還有一個好處

因為阿拉丁烤箱的瞬間高溫再加上專用烤盤裡的蓄熱，可以讓內部高溫達到將近330度

有一點類似蒸煮的效果，也能縮短烹調時間

然後我會再打開上蓋以260度烤3分鐘，讓鮭魚表面上色

阿拉丁烤箱的雙層拉門玻璃設計

可以清楚的看到食材烹煮狀況，超療癒的啊~

對了! 這邊要特別說明一下

烤箱剛開始啟動的時候會亮燈，但是當達到一定溫度的時候會自動保持恆溫，這時候燈會熄掉

等溫度有下降需要再加熱的時候會再亮燈，不是故障喔!

烤出來的鮭魚片跟櫛瓜都超juicy

尤其是櫛瓜，一口咬下還會噴汁欸!

所以後來我都很愛用阿拉丁烤箱來蒸煮蔬菜，超美味

焗烤大蝦

食材 : 大草蝦 、乳酪絲 、黑胡椒粒

烤溫/時間 : 220度/5分鐘+260度/2分鐘上色

先將蝦頭的眼睛以及所有鬚鬚剪掉，再將蝦殼剝掉，只留頭跟尾巴

接著用刀子劃開背部去掉腸泥，劃深一點會比較好鋪平，但是不要整個切斷喔!

然後在烤盤上鋪錫箔紙，將蝦子攤平放上去，接著灑上滿滿乳酪絲跟一點黑胡椒粒

然後送進阿拉丁烤箱先以220度烤5分鐘，再以260度烤2分鐘讓乳酪絲表面上色即可

烤好的焗烤大蝦超~級~香

而且一定要選用大隻一點的蝦子

這樣吃起來才會過癮喔!

焗烤茄汁肉醬麵

食材 : 造型義大利麵 、茄汁肉醬 、乳酪絲 、玉米筍 、花椰菜 、胡蘿蔔

烤溫/時間 : 200度/10分鐘+220度/2分鐘上色

茄汁肉醬我是自己煮的，也可以買市售的比較方便喔!

先把造型義大利麵跟切成小塊狀的玉米筍 、花椰菜 、胡蘿蔔燙熟

造型義大利麵大約川燙12分鐘，可以參考包裝上的時間

蔬菜的部份我大約川燙3分鐘

然後把造型義大利麵鋪在最底下，接著再鋪上蔬菜

方形烤盤是魚大爺的份，小烤盅則是甯甯的份

然後淋上茄汁肉醬，再灑上滿滿的乳酪絲

就可以送進阿拉丁烤箱了

我原本是設定200度烤10分鐘

可以透過雙層拉門玻璃觀察乳酪絲融化及上色的狀況

小烤盅大概烤了6分鐘就已經上色完成

所以我就先取出，讓方形烤盤繼續烤

方形烤盤用200度烤10分鐘之後表面上色還不夠

我又再用220度加烤2分鐘來上色

這個色澤是不是超迷人的呢~

這其實是我第一次做焗烤義大利麵

沒想到超級好吃，家裡一大一小全部嗑光光

魚大爺還說比外面餐廳賣的好吃

讓我不禁驕傲了起來

不過真的還是要歸功於阿拉丁烤箱

讓我第一次做焗烤義大利麵就上手

使用日本Sengoku Aladdin千石阿拉丁烤箱已經兩個月的時間了

我覺得她真的是美貌與功能兼具

讓我省去很多烹煮的時間

而且對於我的減醣料理超有幫助

因為只要把海鮮肉類跟蔬菜放進去烤

完全不需要顧火，時間一到就可以有香噴噴的減醣料理可以吃

重點是都不用等太久的時間，不會讓人餓到抓狂

如果妳是需要早起幫家人準備早餐的煮婦

就更需要一台阿拉丁烤箱

因為只要2分鐘就可以烤出外酥內軟的吐司

能多睡幾分鐘對媽媽來說就是一種幸福啊啊啊~

最後再幫大家整理一下Sengoku Aladdin千石阿拉丁烤箱的特色

首創遠紅石墨技術，0.2秒瞬熱，免預熱。瞬間高溫可鎖住食材本身水份

只需2分鐘就可烤出外酥內軟的吐司

​​​​​​​最高設定溫度可達280度，搭配專用烤盤蒸煮可達330度，縮短烹煮時間

​​​​​​​4枚燒容量大，深度達28.5cm，一次烤4片吐司或是6吋披薩都沒問題

​​​​​​​多元烹調方式，烤 、蒸 、煮 、做甜點都OK

​​​​​​​優雅復古外型，有粉 、黑 、白 、綠四色可選擇

​​​​​​​台灣總代理公司貨保固一年，有雙層拉門玻璃 、電線加粗 、前腳加粗等安全裝置，符合台灣電壓110V

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