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之前分享了不少副食品的食譜

有寶寶粥,有燉飯

但卻沒有麵類的

其實940一直都致力於讓甯甯嘗遍各種山珍海味

麵類當然也不例外

只是我一直都是PO在粉絲團

還沒有一篇正式的文章來統整麵類食譜

(看到這裡,還不快手刀加入我們粉絲團)

最近剛好入手了來自金門的小Q寶無鹽寶寶麵

就用她來介紹4種寶寶麵的做法吧

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小Q寶無鹽寶寶麵來自金門

是創辦人為了讓家中的小Q寶吃到最安心的寶寶食品

親手製作的寶寶專屬麵條

這理念真的跟我非常像

辛苦的製作副食品就是為了讓甯甯每一口吃到的都安心

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小Q寶無鹽寶寶麵總共有7種口味

雖然是從金門走海運過來的

但是廠商的包裝非常仔細

收到的時候麵條幾乎都能保持完整

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每一包都是採夾鏈袋包裝,方便保存

正面的包裝設計也可以直接看到麵條的顏色

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不添加食鹽、不添加色素、不添加防腐劑

除了通過SGS檢驗,產品也有投保富邦產物產品責任險2000萬元

就是要讓媽媽煮的安心,寶寶吃的開心

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每一包都是150g,甯甯大概可以吃6餐

平均一餐才10元左右(一包$70),CP值超高啊

未拆封可以保存六個月

拆封之後建議在三個月內食用完畢

由於成份十分單純,只有麵粉跟新鮮的蔬果

所以只要滿6個月,對於食材試過不會過敏就可以吃囉~

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由左到右分別是番茄、紫地瓜、胡蘿蔔、黑芝麻、南瓜、地瓜葉跟紅藜

色彩雖然繽紛,但都是純天然的蔬果添加

而且這還是我第一次看到寶寶麵有地瓜葉口味

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麵條的寬度約1.5mm,據說這是研究過後最適合寶寶入口的寬度

看到這麼繽紛的麵條,真的是會讓人食慾大增

好了! 廢話不多說

就讓我來介紹4種寶寶麵的食譜吧!

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[番茄肉醬麵]

▲ 所需材料 ▲ 

小Q寶無鹽寶寶麵 ----- 25g

牛番茄(小) ----- 3顆

豬絞肉 ----- 150g

洋蔥 ----- 少許(切丁)

大蒜 ----- 2瓣(切碎)

▲ 作法 ▲

1. 牛番茄屁股劃十字,放入滾水中川燙直到外皮掀開,取出剝皮後切丁

2.  熱油鍋,先放入大蒜爆香,加入洋蔥炒至變色,再加入牛番茄稍微拌炒,最後加入豬絞肉炒至變色

若想要醬汁多一點的可以加入適量開水一起攪拌均勻

3. 寶寶麵放入滾水中川燙6分鐘後撈起,再加入番茄肉醬攪拌均勻即可

眉眉角角︰食材約可做出4餐的肉醬份量,吃不完的冷凍保存一週

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看甯甯吃的多開心,餵她的時候嘴巴張超大

吃完還給我滿足的翹起二郎腿是怎樣

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隔幾天之後我把每種口味的麵條都拿3g出來煮

顏色真的超繽紛超療癒的

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這孩紙一樣是吃的津津有味

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接下來的這種作法最偷懶

但也是最能吃到麵條的原味

就是把所有的麵條與配菜都用川燙的直接給寶寶吃

營養滿分,又能讓寶寶練習自己吃飯

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本來要讓甯甯練習用叉子吃飯

結果最後還是雙手萬能,雙手最好用

這一盤甯甯大約吃了7.8成

因為剩下的都掉到地上,然後進到泡芙的肚子裡了

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[吻仔魚蔬菜麵煎]

▲ 所需材料 ▲ 

小Q寶無鹽寶寶麵 ----- 30g

雞蛋 ----- 3顆

生吻仔魚 ----- 少許

紅蘿蔔絲 ----- 少許

木耳 ----- 1片 (切丁)

小白菜 ----- 5片 (切碎)

高湯 ----- 200ml (可省略)

▲ 作法 ▲

1.  先將高湯冰磚融化,加點水稀釋煮滾,再將吻仔魚、紅蘿蔔絲、木耳及小白菜放入高湯中稍微川燙撈起

2.  將寶寶麵放入高湯中煮5分鐘撈起

3.  將上述的配菜及寶寶麵加入打散的蛋液中

4.  熱油鍋,加入步驟3的蛋液,以中小火將兩面煎熟即可

眉眉角角︰因為沒有加鹽調味,所以用高湯川燙,讓配菜及寶寶麵稍微有點味道,也可用水川燙就好

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這道算是親子共食

煎好之後總共切成12片

甯甯吃了4片,剩下的我跟魚大爺沾醬吃光光

雖然看似很普通的麵煎

但是卻包含澱粉、三種蔬菜、蛋白質,營養滿分

這種形狀寶寶也比較不會吃得七零八落

媽媽整理起來有比較輕鬆一咪咪

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[奶油蛤蜊麵]

▲ 所需材料 ▲ 

小Q寶無鹽寶寶麵 ----- 25g

高湯 ----- 200ml (可省略)

蛤蜊 ----- 約10顆

配方奶或鮮奶 ----- 100ml

娃娃菜 ----- 2棵 (一半切碎)

蘆筍 ----- 3根 (一半切碎)

洋蔥 ----- 少許 (切丁)

紅蘿蔔絲 ----- 少許

大蒜 ----- 2瓣 (切碎)

▲ 作法 ▲

1. 寶寶麵先放入滾水中川燙約3分鐘,撈起備用

2. 熱鍋中放入無鹽奶油,融化之後加入大蒜與洋蔥拌炒至洋蔥變色

3. 放入高湯冰磚加熱融化,再加入紅蘿蔔與蘆筍稍微拌炒

4. 放入蛤蜊,蓋上鍋蓋燜煮,看到蛤蜊開口之後先夾起來才不會煮太久萎縮

5. 倒入配方奶,煮滾之後加入娃娃菜拌炒,讓娃娃菜吸附醬汁

6. 加入麵條,將麵條稍微喇散,煮約2分鐘讓麵條吸附醬汁

7. 將蛤蜊倒回鍋中,稍微拌炒均勻即可

眉眉角角︰無鹽奶油比較香,可用一般炒菜的油就好

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這一道也非常適合親子共食

誰說寶寶麵只有寶寶能吃

煮好一鍋大人也可以一起吃

而且吃起來味道超像外面賣的白醬蛤蜊麵呀(很敢講)

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甯甯吃完她自己的份還來搶食我的份

然後吃飽又是很滿足的翹著二郎腿喝開水

(到底是誰教的啦)

 

由於現在晚餐我都是下班之後現煮給甯甯吃

寶寶麵真的是我快速出餐的好朋友

尤其小Q寶無鹽寶寶麵

總共有7種口味可以變換,就算每天都吃也不會膩

而且繽紛的色彩也可以增進寶寶的食慾

寶寶根本跟男人一樣都是視覺動物

各位煮粥煮飯煮到膩的媽咪

也可以試試看來自金門的小Q寶無鹽寶寶麵唷!

官網︰來自金門 小Q寶 無鹽寶寶麵

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