甯甯從吃副食品開始
我都會固定在家裡備一些市售的常溫寶寶粥
因為外出的時候很方便
又不用占我的冷凍庫空間(好想換大冰箱啊)
而農純鄉一直都是我們家的必備庫存
這次補寶寶粥庫存的時候
順便也帶了農純鄉mini米麵各一盒
口味分別是 ︰無鹽紫薯與無鹽菠菜
農純鄉的mini米麵，一包份量是40g
甯甯一餐大約是吃20g，但我都會煮一包然後跟她一起吃
已拆封還沒煮的部分可以用密封袋或密封罐裝起來常溫保存就好，毋需冷藏
mini米麵的麵條只有0.1公分寬，就算還沒長牙的寶寶也可以用牙齦磨碎
而長度只有9公分長
很適合當手指食物讓寶寶練習
當然如果怕不好吞嚥，煮好再用食物剪剪斷馬系欸賽
mini米麵的成分也非常單純
只有小麥 、米與紫薯或菠菜
不添加任何色素 、食鹽與防腐劑
一般市售麵條的製程會添加食鹽
而攝取過多的鈉會對腎臟造成負擔
更何況寶寶的腎臟也還未發展成熟
所以對於鈉含量這塊我也會管控的比較嚴格
同時mini米麵也通過5項SGS檢驗
94要爸媽安心，寶寶也吃的開心
烹調的方式也十分簡單
只需要根據寶寶的咀嚼能力
烹煮5-8分鐘就好囉!
這邊要特別註明一下，由於mini米麵都是純天然的食材製成
烹煮的時候水如果變色是正常的現象
就像燙青菜的時候水也會變得有點綠色一樣
請媽咪們不要擔心唷!
巴特!! 我可是號稱副食品界的小廚娘(自己說)
也是小吃貨甯甯的娘
怎麼可能讓她只是簡單的單吃麵條呢!
所以接下來就來介紹5款使用mini米麵做的料理唷!
[番茄燉牛肉拌麵]
▲ 所需材料 ▲
mini米麵無鹽紫薯口味 ----- 40g
牛肋條 ----- 3-4條
牛番茄(小) ----- 5顆
洋蔥 ----- 1顆
胡蘿蔔 ----- 1條
蒜頭 ----- 4瓣
▲ 作法 ▲
1. 先將牛肋條、牛番茄、洋蔥及胡蘿蔔都切成塊狀
2. 熱鍋之後把牛肋條放下去煎，帶有油脂那面先朝下煎，把油脂逼出
每面稍微煎上色就可以先取出
3. 利用剛剛逼出的牛油爆香蒜頭，再加入洋蔥拌炒
4. 將洋蔥鋪在底部，加入紅蘿蔔與剛剛煎好的牛肋條
5. 將牛番茄鋪在最上層，蓋上鍋蓋，以小火燜煮1.5小時
6. 最後再把煮好的番茄燉牛肉跟mini米麵拌在一起就完成囉!
眉眉角角︰麵的份量可以1大1小吃
眉眉角角︰吃不完的番茄燉牛肉可以分裝，隔天吃的冷藏，其餘冷凍
給甯甯吃的部份我是把番茄燉牛肉跟mini米麵分開
讓她也可以吃到mini米麵的原始風味
麵條的部份我沒有剪斷唷~
就讓她練習自己咬斷
[寶寶炒麵]
▲ 所需材料 ▲
mini米麵無鹽紫薯口味 ----- 40g
牛絞肉 ----- 少許
蒜頭 ----- 2瓣 (切碎)
香菇 ----- 2朵 (泡水20分鐘後切絲)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
高麗菜 ----- 1片 (切絲)
雞蛋 ----- 1顆
▲ 作法 ▲
1. 熱油鍋，先放入蒜頭爆香，再加入香菇及紅蘿蔔拌炒均勻
2. 加入牛絞肉稍微炒熟之後加入高麗菜炒至變軟
3. 加入蛋液，待稍微凝固再開始拌炒
4. 最後加入預先煮好的mini米麵拌炒均勻即可
眉眉角角︰此份量可以1大1小吃
眉眉角角︰mini米麵烹煮時間請按照包裝上面的時間再扣掉2分鐘
[香菇雞麵]
▲ 所需材料 ▲
mini米麵無鹽菠菜口味 ----- 20g
雞腿排 ----- 1片 (切塊)
小型香菇 ----- 15-20朵
薑片 ----- 3片
▲ 作法 ▲
1. 先煮一鍋水，將雞腿排稍微川燙煮出雜質後清洗一下
2. 將雞肉、香菇與薑片放入另一個鍋中，加入八分滿的水，放入電鍋，外鍋1杯水蒸熟
3. 撈出寶寶要吃的份量，放入mini米麵，煮5-8分鐘
眉眉角角︰香菇雞湯的份量小家庭約吃兩餐
眉眉角角︰ 如果覺得湯太油，可以冷藏一晚之後，隔天把上層的油撈掉再煮
由於湯麵的部分是由我餵食
所以會把mini米麵與食材剪成適口大小
吸附香菇雞湯的mini米麵超級香又營養
也不需要再額外加調味
而且mini米麵是由菠菜製成
這餐就算沒有另外加青菜也是有攝取到纖維質
[寶寶牛丼麵]
▲ 所需材料 ▲
mini米麵無鹽菠菜口味 ----- 20g
牛五花肉片 ----- 300g
洋蔥 ----- 1顆 (切絲)
昆布柴魚高湯 ----- 500ml
寶寶醬油 ----- 1匙
▲ 作法 ▲
1. 將牛五花片對切成適當大小，煮一鍋水，將牛五花片川燙10秒撈起，此步驟只是把雜質煮出，不用太久
2. 取另一個鍋子加入高湯，再加入一匙寶寶醬油，接著放入洋蔥，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘
3. 最後放入川燙過的牛五花片拌炒2-3分鐘
4. 將牛丼淋到預先煮好的mini米麵上就完成囉!
眉眉角角︰牛丼的份量可以2大1小吃
眉眉角角︰ 因為要用湯匙吃，煮好後有用食物剪再剪成適口大小
[鮮蔬麵烘蛋]
▲ 所需材料 ▲
mini米麵無鹽菠菜口味 ----- 20g
雞蛋 ----- 2顆
高麗菜 ----- 1片 (切碎)
紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
玉米粒 ----- 少許
起司片 ----- 1片
▲ 作法 ▲
1. 煮一鍋水，將mini米麵、高麗菜、紅蘿蔔及玉米粒丟進去川燙5分鐘
2. 稍微放涼一下，加進去打散的蛋液中攪拌均勻
3. 六格式料理電烤盤抹上一層薄薄的油，將食材倒進去圓格中，加入撕成小塊的起司片，兩面煎至金黃色即可
眉眉角角︰ 上述材料可倒滿電烤盤三格圓格
眉眉角角︰ 因為有加起司片所以不用再額外調味
這道是我很常做的料理
因為烘蛋包含了一餐所需的營養
除了蛋白質，還有澱粉跟蔬菜
而且也可以讓寶寶用手拿著吃
比較不會掉得亂七八糟
加了mini米麵也可以增加飽足感
一舉數得啊
從寶寶粥到mini米麵
農純鄉是我一直都蠻信任的品牌
mini米麵小小的包裝
也很適合讓我帶回娘家煮給甯甯吃
不需另外再找袋子分裝
唯一美中不足的應該就是口味不夠多吧!
畢竟寶寶跟男人一樣都很容易變心
媽媽只好再多開發不同的煮法來抓住小吃貨的胃了
有興趣的媽咪也可以試試看唷~
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我們家喜歡mini米麵，都大口吃，希望之後有越來越多種口味