相信有在發摟我們粉絲團的媽咪都知道
我算是一個非常勤勞準備副食品的媽媽(自己說)
從甯甯滿四個月開始的十倍粥冰磚
到現在一歲多，我幾乎每天下班都手刀衝刺回家現煮晚餐
回想起那時候的冰磚人生(遠目)
4-5M副食品紀錄 / 5-6M副食品紀錄 / 6-8M副食品紀錄
每個周末都要窩在廚房裡3-4小時準備一週份量的冰磚
過程就是不斷的洗菜切菜 → 瓦斯爐川燙/電鍋蒸熟 → 打泥/打成顆粒 → 洗器具
洗那些鍋碗瓢盆兒，洗到我的手都粗了
之前也曾經撰文介紹過準備副食品的工具
文章在這裡
[副食品 • 工具] 工欲善其事，必先利其器。小吃貨養成計畫就從準備副食品工具
雖說大部分的工具都是家裡本來就有的 (誰叫我是小廚娘)
但要一直重複洗這些東西還是會洗到懷疑人生
上個月接到LAVIDA育兒好好玩的邀約
邀請我試用來自法國的BEABA babycook嬰幼兒副食品調理機
說真的一開始我聽到副食品調理機有點嗤之以鼻
想說我們家的調理棒就很好用了齁~
但是一看到他的外型，不自覺的就答應人家了(果然是外貌協會)
當啷!! 就是這台法國Beaba副食品調理機
左下角有寫著從寶寶4個月吃副食品就可以開始用囉!
在台灣的經銷商是奇哥耶! 又讓人更加安心
來開箱囉! 這次收到的顏色是典雅灰
還有其他顏色請看這裡法國Beaba調理機
跟我們家的Caraz地墊顏色好搭餒
除了輕巧可愛的副食品調理機本體+研磨杯之外
還有食物蒸煮籃、防溢蓋跟刮杓
蒸煮籃底部的特殊洞洞設計
讓蒸煮過程中產生的食材原汁可以順著洞洞流到底下的研磨杯中
當食材蒸煮完畢需要拌打時
可以利用食材原汁來調整妳想要的濃稠度
新鮮又不浪費
另外，蒸煮籃的容量足足有1100ml
就算想要一次做好幾天份的副食品馬係欸塞
開機之後會亮燈欸! 感覺質感又提升了50%
Beaba副食品調理機除了可以蒸煮加熱、 攪拌，還可以做解凍冰磚的動作
基本上就是除了洗菜切菜，其餘他都可以一機搞定
而且操作非常簡單明瞭，連魚大爺都可以輕鬆上手
我只需要把食材備好
就可以把甯甯丟包給魚大爺，安心出門放風去~
也不用擔心魚大爺會亂買東西給甯甯吃，例如雞腿便當、麥當勞之類
而且認真準備副食品的男能就是帥啊
也許有人會問說，甯甯現在都已經幾乎可以跟著大人吃了
哪還需要這台副食品調理機
No!No!No! 妳這樣想就錯惹
實際使用一個多月，他還真的讓我省去不少時間跟麻煩
而且能做的料理也不少耶!
要是當初我有這台副食品調理機就好惹...
下面就來介紹幾道用Beaba副食品調理機做出來的美食吧!
[奶香玉米濃湯]
▲ 所需材料 ▲
玉米粒 ----- 約5湯匙
馬鈴薯 ----- 1/3顆 (切丁)
胡蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)
洋蔥 ----- 少許 (切丁)
鮮奶或配方奶 ----- 30ml (可依喜好調整)
▲ 作法 ▲
先用研磨杯裝到刻度3的水量，倒入加熱器中
將蒸煮籃放進研磨杯中，記得蒸煮籃跟研磨杯的杯口要對準喔!
將研磨杯固定在調理機上，放上去要稍微往右轉一下才能卡住
如果沒有正確的卡住，機器是無法運作的
這個防呆機制我覺得非常棒
將玉米粒、馬鈴薯、胡蘿蔔與洋蔥放到蒸煮籃裡
蓋上蓋子之後按下圓形大大顆的蒸氣按鈕，指示燈亮起表示開始蒸煮
這時候我就可以趁這段時間去做其他的事情
完全不用顧火，也可以取代電鍋的功能
大約蒸煮20分鐘，機器會發出嗶嗶嗶三聲表示蒸煮完成
開蓋的時候要小心蒸氣，可以用刮杓穿過蒸煮籃將之提起
有看到流到研磨杯中的湯汁嗎?
這就是蒸煮過程中產生的食材原汁
可以直接把食材加進去拌打
也可以取出邊拌打邊加入調整濃稠度
再將蒸熟的食材倒進研磨杯中，蓋上防溢蓋
將大大的圓形按鈕往右旋轉，就會開始執行攪拌的動作囉!
一次攪拌的時間不要超過10秒，避免機器過熱
打開蓋子依據喜好倒入鮮奶，未滿一歲的寶寶可以改用配方奶
最後再蓋上防溢蓋，攪拌一下就好囉~
香噴噴的奶香玉米濃湯就完成了
打的超均勻又細緻
因為有加馬鈴薯增加濃稠度，所以不須勾芡
也可以再加一點玉米粒增加口感
有了這台調理機，我就可以優雅的同時準備主食跟湯品
第二次煮玉米濃湯還錄了一小段影片給大家參考唷~
就算只煮一小碗的份量也可以輕鬆完成
現煮現吃最新鮮
[青醬]
▲ 所需材料 ▲
九層塔 ----- 1大包
蒜頭 ----- 2瓣
▲ 作法 ▲
先將九層塔清洗乾淨，取葉子的部分放入蒸煮籃中
用研磨杯裝到刻度1的水量，倒入加熱器中
蓋上蓋子，按下蒸氣按鈕，蒸煮3分鐘即可，煮太久九層塔會黃掉
將蒸煮好的九層塔倒入研磨杯中，並放入蒜頭
倒入一點開水(濃稠度請自行調整)，並蓋上防溢蓋
將九層塔與蒜頭攪拌成泥就完成囉!
我是沒有打得非常細，還保留一點口感
這裡要來額樂一下Beaba副食品調理機
之前我用攪拌棒打這種葉菜類的
因為川燙之後份量會變很少，所以超。難。打
所以我都需要加白粥增加份量(加水會太稀)才比較好打
但Beaba副食品調理機特殊設計的刀片與研磨角度
讓葉菜類打泥這件事情變的so easy
所以真的超適合剛開始準備副食品的媽咪啊
打好的青醬可以分裝冷凍保存
做成青醬義大利麵或是青醬燉飯
香味十足的青醬造型義大利麵
甯甯超級捧場，自己一口一口吃，一下子就碗底朝天
前面有提到，之前準備副食品都要洗一大堆器具
而用Beaba副食品調理機煮副食品
只要洗這四樣，妳沒看錯! 就是四樣
研磨杯裡面的刀片也可以輕易拆下清洗
不怕刀片沒洗乾淨，藏汙納垢
拆的時候還是要小心不要割傷手喔~
[甜椒豬肉粥]
▲ 所需材料 ▲
白飯 ----- 1小碗
豬絞肉 ----- 少許
高湯 ----- 100ml (或可使用蒸煮過程瀝出的湯汁)
甜椒 ----- 少許 (切丁)
馬鈴薯 ----- 少許 (切丁)
玉米粒 ----- 少許
青醬 ----- 1大匙 (可省略)
▲ 作法 ▲
用研磨杯裝到刻度3的水量，倒入加熱器中
將白飯、高湯與所有配料放進蒸煮籃
蓋上蓋子，按下蒸氣按鈕，蒸煮約20分鐘
由於我用的高湯是冰磚塊，加熱融化之後會流到底下的研磨杯
所以我會把蒸煮好的白飯跟配料倒到研磨杯內稍微攪拌一下 (記得要蓋上防溢蓋)
真的是只有一下下喔~大約2秒鐘吧!
主要是讓白飯、高湯與配料可以均勻混和在一起
攪拌好之後可以加一點青醬增加香氣
看甯甯嘴巴張多奪~大，就知道有多好吃了
好吃到都快要站起來了呢!
喔對了! 這邊要特別提醒大家
用蒸煮籃來煮粥必須要放入白飯，不是白米喔!
Beaba副食品調理機當然也可以白米煮粥
但要額外添購上圖這個澱粉類專用烹調籃喔~
[奶香鮭魚燉飯]
▲ 所需材料 ▲
白飯 ----- 1小碗
鮭魚生魚片 ----- 2片
配方奶 ----- 50ml (可依喜好調整)
毛豆 ----- 少許
洋蔥 ----- 少許 (切丁)
玉米粒 ----- 少許
▲ 作法 ▲
用研磨杯裝到刻度3的水量，倒入加熱器中
將白飯與所有配料放進蒸煮籃
蓋上蓋子，按下蒸氣按鈕，蒸煮約20分鐘
將蒸煮好的白飯與配料倒進研磨杯中
加入配方奶，這裡不用鮮奶是因為煮好的料是熱的，加入剛泡好的配方奶會比較適合
蓋上防溢蓋之後，攪拌約3秒鐘即可
攪拌的目的一樣是讓白飯、配料與配方奶可以均勻混合
就這樣，簡單又快速的現煮寶寶粥就完成囉!
[現打果汁 -- 鳳梨牛奶汁]
Beaba副食品調理機除了可以拿來做副食品
當然也可以利用他的研磨杯來打果汁
加入新鮮的鳳梨切塊與鮮奶
蓋上防溢蓋之後，依據自己的喜好，打成新鮮好喝的鳳梨牛奶汁
甯甯超喜歡的，一杯一下子就咕嚕咕嚕喝光了
Beaba副食品調理機還有一個解凍的功能
因為我習慣一次煮好高湯做冰磚
有時候烹調需要使用到高湯
就可以先用Beaba副食品調理機先幫我解凍
像這樣把高湯冰磚放入蒸煮籃中
因為只是把冰磚解凍，所以我只加了研磨杯刻度1的水量
按下蒸氣按鈕，大約5-7分鐘左右就可以解凍完成喔!
看看Beaba副食品調理機這充滿設計感的簡約外型
跟我剛換的廚具組好搭喔~
而且體積小，不佔空間，很適合像我們這樣的小家庭
雖然甯甯現在已經一歲多，不再需要打泥或是打碎食材
但Beaba副食品調理機對我來說最方便的就是
下班之後可以快速的把假日預先處理好的配料通通放進調理機裡煮甯甯的晚餐
等待的同時還能處理我自己的晚餐
然後我們母女倆就可以享受共進晚餐的時光
連甯甯這樣的老嬰都可以用Beaba副食品調理機變出這麼多道料理
更遑論剛開始接觸副食品的嫩嬰
如果妳是想要優雅準備副食品的零廚藝新手媽咪
如果妳是家裡空間不大，無法擺下那麼多廚房工具的媽咪
如果妳是跟我一樣想要天天現煮美味餐點給寶寶吃的忙碌上班族媽咪
這台來自法國的BEABA babycook嬰幼兒副食品調理機就是你的最佳選擇唷!
此文為LAVIDA育兒好好玩邀稿試用，保證是本人真實真心使用心得喔!
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