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甯甯從吃副食品開始

我都會固定在家裡備一些市售的常溫寶寶粥

因為外出的時候很方便

又不用占我的冷凍庫空間(好想換大冰箱啊)

而農純鄉一直都是我們家的必備庫存

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這次補寶寶粥庫存的時候

順便也帶了農純鄉mini米麵各一盒

口味分別是 ︰無鹽紫薯無鹽菠菜

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農純鄉的mini米麵,一包份量是40g

甯甯一餐大約是吃20g,但我都會煮一包然後跟她一起吃

已拆封還沒煮的部分可以用密封袋或密封罐裝起來常溫保存就好,毋需冷藏

mini米麵的麵條只有0.1公分寬,就算還沒長牙的寶寶也可以用牙齦磨碎

而長度只有9公分長

很適合當手指食物讓寶寶練習

當然如果怕不好吞嚥,煮好再用食物剪剪斷馬系欸賽

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mini米麵的成分也非常單純

只有小麥 、米與紫薯或菠菜

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不添加任何色素食鹽與防腐劑

一般市售麵條的製程會添加食鹽

而攝取過多的鈉會對腎臟造成負擔

更何況寶寶的腎臟也還未發展成熟

所以對於鈉含量這塊我也會管控的比較嚴格

同時mini米麵也通過5項SGS檢驗

94要爸媽安心,寶寶也吃的開心

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烹調的方式也十分簡單

只需要根據寶寶的咀嚼能力

烹煮5-8分鐘就好囉!

這邊要特別註明一下,由於mini米麵都是純天然的食材製成

烹煮的時候水如果變色是正常的現象

就像燙青菜的時候水也會變得有點綠色一樣

請媽咪們不要擔心唷!

 

巴特!! 我可是號稱副食品界的小廚娘(自己說)

也是小吃貨甯甯的娘

怎麼可能讓她只是簡單的單吃麵條呢!

所以接下來就來介紹5款使用mini米麵做的料理唷!

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[番茄燉牛肉拌麵]

▲ 所需材料 ▲ 

mini米麵無鹽紫薯口味 ----- 40g

牛肋條 ----- 3-4條

牛番茄(小) ----- 5顆

洋蔥 ----- 1顆

胡蘿蔔 ----- 1條

蒜頭 ----- 4瓣

▲ 作法 ▲

1. 先將牛肋條、牛番茄、洋蔥及胡蘿蔔都切成塊狀

2.  熱鍋之後把牛肋條放下去煎,帶有油脂那面先朝下煎,把油脂逼出

每面稍微煎上色就可以先取出

3. 利用剛剛逼出的牛油爆香蒜頭,再加入洋蔥拌炒

4. 將洋蔥鋪在底部,加入紅蘿蔔與剛剛煎好的牛肋條

5. 將牛番茄鋪在最上層,蓋上鍋蓋,以小火燜煮1.5小時

6. 最後再把煮好的番茄燉牛肉跟mini米麵拌在一起就完成囉!

眉眉角角︰麵的份量可以1大1小吃

眉眉角角︰吃不完的番茄燉牛肉可以分裝,隔天吃的冷藏,其餘冷凍

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給甯甯吃的部份我是把番茄燉牛肉跟mini米麵分開

讓她也可以吃到mini米麵的原始風味

麵條的部份我沒有剪斷唷~

就讓她練習自己咬斷

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[寶寶炒麵]

▲ 所需材料 ▲ 

mini米麵無鹽紫薯口味 ----- 40g

牛絞肉 ----- 少許

蒜頭 ----- 2瓣 (切碎)

香菇 ----- 2朵 (泡水20分鐘後切絲)

紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)

高麗菜 ----- 1片 (切絲)

雞蛋 ----- 1顆

▲ 作法 ▲

1. 熱油鍋,先放入蒜頭爆香,再加入香菇及紅蘿蔔拌炒均勻

2. 加入牛絞肉稍微炒熟之後加入高麗菜炒至變軟

3. 加入蛋液,待稍微凝固再開始拌炒

4. 最後加入預先煮好的mini米麵拌炒均勻即可

眉眉角角︰此份量可以1大1小吃

眉眉角角︰mini米麵烹煮時間請按照包裝上面的時間再扣掉2分鐘

影片作法

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[香菇雞麵]

▲ 所需材料 ▲ 

mini米麵無鹽菠菜口味 ----- 20g

雞腿排 ----- 1片 (切塊)

小型香菇 ----- 15-20朵

薑片 ----- 3片

▲ 作法 ▲

1. 先煮一鍋水,將雞腿排稍微川燙煮出雜質後清洗一下

2. 將雞肉、香菇與薑片放入另一個鍋中,加入八分滿的水,放入電鍋,外鍋1杯水蒸熟

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3. 撈出寶寶要吃的份量,放入mini米麵,煮5-8分鐘

眉眉角角︰香菇雞湯的份量小家庭約吃兩餐

眉眉角角︰ 如果覺得湯太油,可以冷藏一晚之後,隔天把上層的油撈掉再煮

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由於湯麵的部分是由我餵食

所以會把mini米麵與食材剪成適口大小

吸附香菇雞湯的mini米麵超級香又營養

也不需要再額外加調味

而且mini米麵是由菠菜製成

這餐就算沒有另外加青菜也是有攝取到纖維質

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[寶寶牛丼麵]

▲ 所需材料 ▲ 

mini米麵無鹽菠菜口味 ----- 20g

牛五花肉片 ----- 300g

洋蔥 ----- 1顆 (切絲)

昆布柴魚高湯 ----- 500ml

寶寶醬油 ----- 1匙

▲ 作法 ▲

1. 將牛五花片對切成適當大小,煮一鍋水,將牛五花片川燙10秒撈起,此步驟只是把雜質煮出,不用太久

2. 取另一個鍋子加入高湯,再加入一匙寶寶醬油,接著放入洋蔥,蓋上鍋蓋燜煮5分鐘

3. 最後放入川燙過的牛五花片拌炒2-3分鐘

4. 將牛丼淋到預先煮好的mini米麵上就完成囉!

眉眉角角︰牛丼的份量可以2大1小吃

眉眉角角︰ 因為要用湯匙吃,煮好後有用食物剪再剪成適口大小

影片作法

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[鮮蔬麵烘蛋]

▲ 所需材料 ▲ 

mini米麵無鹽菠菜口味 ----- 20g

雞蛋 ----- 2顆

高麗菜 ----- 1片 (切碎)

紅蘿蔔 ----- 少許 (刨絲)

玉米粒 ----- 少許

起司片 ----- 1片

▲ 作法 ▲

1. 煮一鍋水,將mini米麵、高麗菜、紅蘿蔔及玉米粒丟進去川燙5分鐘

2. 稍微放涼一下,加進去打散的蛋液中攪拌均勻

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3. 六格式料理電烤盤抹上一層薄薄的油,將食材倒進去圓格中,加入撕成小塊的起司片,兩面煎至金黃色即可

眉眉角角︰ 上述材料可倒滿電烤盤三格圓格

眉眉角角︰ 因為有加起司片所以不用再額外調味

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這道是我很常做的料理

因為烘蛋包含了一餐所需的營養

除了蛋白質,還有澱粉跟蔬菜

而且也可以讓寶寶用手拿著吃

比較不會掉得亂七八糟

加了mini米麵也可以增加飽足感

一舉數得啊

 

從寶寶粥到mini米麵

農純鄉是我一直都蠻信任的品牌

mini米麵小小的包裝

也很適合讓我帶回娘家煮給甯甯吃

不需另外再找袋子分裝

唯一美中不足的應該就是口味不夠多吧!

畢竟寶寶跟男人一樣都很容易變心

媽媽只好再多開發不同的煮法來抓住小吃貨的胃了

有興趣的媽咪也可以試試看唷~

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